Общее время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты (на 4 порции):

Соус песто - 1/2 банки
Хлеб - 1 багет
Томаты - 100 г
Сыр Тофу - 100 г
Оливковое масло - 30 мл
Базилик - 1 ветка
Соль - По вкусу
Черный перец - По вкусу

Приготовление:

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 2 см.

Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и выложите на противень. Посолите и поперчите по вкусу.

Запеките ломтики хлеба в духовке при 180 градусах в течение 5 минут.

Нарежьте томаты черри на половинки, а тофу на кубики.

Смажьте обжаренные ломтики хлеба соусом песто. Сверху выложите кусочки томатов и тофу.

Подавайте на стол, украсив брускетту листочками свежего базилика.