Сыр в панировке — универсальная закуска для посиделок с друзьями. Но если в компании есть вегетарианцы, лучше взять для блюда тофу. Он прекрасно держит форму и стойко переносит высокие температуры. Запанируйте сырные брусочки и обжарьте их в масле или запеките на пергаменте.

Ингредиенты:

На 2 проции

Тофу - 120 г
Соль - 1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый - 1 ч. л. = 5 г
Сушеный чеснок - 2 ч. л. = 6 г
Растительное масло - 6 ст. л. = 102 г
Панировочные сухари - 6 ст. л. = 90 г

Приготовление:

Подготовьте сковороду, плоскую тарелку или дощечку, а также небольшую миску.

Шаг 1
Нарежьте сыр на длинные брусочки толщиной 3–4 мм.

Шаг 2
Насыпьте на блюдце панировочные сухари, соль, перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте и обваляйте в этой смеси кусочки тофу.

Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте на нем ломтики тофу до золотистой корочки.

Шаг 1
Переверните сыр на другую сторону и дождитесь, когда он подрумянится. Выложите на застеленную бумажными салфетками тарелку, чтобы излишки масла впитались.
Приятного аппетита!

Разложите кусочки сыра на тарелке и деревянной доске. Поставьте рядом соусник или пиалу с кетчупом. По желанию дополните блюдо овощным салатом.